16+

Врач предостерегла от покупки лесных грибов у частников

11:57, 15 июля 2021
Врач предостерегла от покупки лесных грибов у частников Фото: Сергей Булкин/NEWS.ru
Google News

Читайте нас в Google Новости

Диетолог Алена Барредо объяснила, почему опасно покупать грибы с рук у частников в городе. Как рассказала врач «Москве 24», грибы быстро впитывают из окружающей среды вредные вещества и становятся токсичными.


По словам диетолога, покупая лесные грибы с рук, человек не знает, где именно они были собраны.

Считается, что грибы, выросшие в 500–600 метрах от проезжей части, можно употреблять в пищу. Однако когда их продают с рук у дороги, они непременно впитают в себя пыль, выхлопные газы и тяжёлые металлы, после чего станут опасными, подчеркнула Барредо.

Кроме того, эксперт напомнила, что очень часто люди под видом съедобных грибов покупают у частников ядовитые. Это связано с тем, что многие виды поганок легко спутать с сыроежками. В результате можно легко заработать тяжёлое отравление.

Врач не рекомендует также приобретать с рук и консервированные грибы, так как в данном случае риск заболеть ботулизмом при их употреблении очень высок.

Ранее микробиолог, ведущий специалист факультета микробиологии МГУ Максим Дьяков рассказал, можно ли собирать грибы после жаркой погоды.

Yandex Zen

Самое интересное - в нашем канале Яндекс.Дзен

Новости СМИ2