Эксперты рынка ожидают роста цен на продукты в 2021 году. Одной из причин может стать увеличение затрат у аграриев, которые снабжают перерабатывающие предприятия сырьём.
По словам руководителя аналитического департамента Артёма Деева, в первую очередь будет дорожать зерно, главный источник питания для птиц, свиней и коров, сообщает MK.RU.
Вслед за зерном начнут дорожать мука, крупы, хлеб, яйца, мясо, молоко, а также бакалея, кондитерские изделия и консервы. Девальвация рубля может привести к тому, что увеличатся цены на импортные товары, такие как чай, кофе, экзотические фрукты. Подешеветь, и то сезонно, могут лишь отечественные фрукты и овощи.
Это уже ближе к лету, когда начнёт появляться новый урожай с наших полей, — отметил Деев.
Старший аналитик Александр Розман считает, что примеров, когда цены успешно сдерживались в условиях свободного рынка с помощью убеждения, в макроэкономической практике нет.
При этом эксперты подчеркнули, что не надо драматизировать ситуацию — российские производители давно отработали приёмы для поддержания маржинальности.
Ранее NEWS.ru сообщал, что Министерство сельского хозяйства ввело «ручной режим» управления рыночной экономикой России. Борьбу с ростом цен там начали вести по-новому: чиновники пытаются договориться с поставщиками, чтобы те не повышали отпускную стоимость товара. Розничные продавцы уже не в состоянии сдерживать рвущиеся вверх цены, а поставщики приводят обоснованные аргументы, почему не могут их не поднимать.