Заливной пирог с капустой — это простое, быстрое и невероятно вкусное блюдо, которое заменит ужин и скрасит чаепития. Его можно даже в Великий пост. Вкус получается насыщенным, со сладостью капусты и ароматом специй.
Для приготовления понадобится: для теста — 2 стакана муки, 1,5 стакана воды, 0,5 стакана растительного масла, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. разрыхлителя; для начинки — 500 г белокочанной капусты, 1 луковица, 1 морковь, соль, перец, зелень, растительное масло для жарки.
Рецепт: для начинки капусту тонко нашинкуйте, лук и морковь нарежьте кубиками. На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и капусту, тушите до мягкости, посолите, поперчите, добавьте рубленую зелень. Для теста смешайте муку, соль и разрыхлитель. Добавьте воду и масло, тщательно перемешайте до однородности. Форму смажьте маслом, вылейте половину теста, выложите начинку, залейте оставшимся тестом. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 35–40 минут до золотистого цвета. Подавайте теплым.
Ранее стало известно, как приготовить картофельные оладьи: два рецепта — для тех, кто придерживается Великого поста, и нет.
