Салат «Зеленый» из сезонных овощей и яиц — это свежее, хрустящее и легкое блюдо, в котором главную роль играет заправка. Вместо майонеза — сметана с горчицей, которые придают салату пикантность и нежность.
Для приготовления понадобится: 300 г молодой капусты, 2 свежих огурца, 3 вареных яйца, пучок зелени (укроп, петрушка, зеленый лук), 150 г сметаны, 1 ч. л. горчицы, соль, перец.
Рецепт: капусту тонко нашинкуйте. Огурцы нарежьте соломкой. Яйца нарежьте кубиками. Зелень мелко порубите. Для заправки смешайте сметану, горчицу, соль и перец. В большой миске соедините капусту, огурцы, яйца и зелень. Заправьте сметанно-горчичным соусом, аккуратно перемешайте. Подавайте сразу.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже успела приготовить этот салатик. По ее мнению, даже молодую капусту лучше помять руками, так она не покрывается, а именно пропитывается заправкой, и салат действительно становится нежным и сочным.
Ранее стало известно, как приготовить мангал-салат «Аджапсандал» — рецепт с запеченными овощами на углях или в духовке.
