Вместо мяса по-французски запекаю котлеты. С таким ужином не прогадаешь — всегда сочный! Этот рецепт соединяет в себе все самое лучшее: хрустящие рубленые котлеты и сочную, расплавленную сырную шапку.
Для приготовления понадобится: 500 г куриного филе, 2 яйца, 100 г твердого сыра (для фарша), 2 ст. л. муки, 2 зубчика чеснока, соль, перец, паприка, 2 помидора, 150 г твердого сыра для запекания, 3–4 ст. л. майонеза.
Рецепт: куриное филе нарежьте очень мелкими кубиками. В миске смешайте нарезанное мясо, яйца, тертый сыр, муку, измельченный чеснок, соль, перец и паприку. Тщательно вымесите массу до однородности. Сформируйте котлеты мокрыми руками и обжарьте их на разогретой сковороде с растительным маслом по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Переложите котлеты на противень. Каждую котлету смажьте майонезом, сверху положите кружок помидора и обильно посыпьте тертым сыром. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 10–15 минут до расплавления сыра и легкой румяности.
Вместо мяса по-французски запекаю котлеты: с таким ужином не прогадаешь — всегда сочныйВместо мяса по-французски запекаю котлеты. С таким ужином не прогадаешь — всегда сочный! Этот рецепт соединяет в себе все самое лучшее: хрустящие рубленые котлеты и сочную, расплавленную сырную шапку.
500 г куриного филе 2 яйца 100 г твердого сыра (для фарша) 2 ст. л. муки 2 зубчика чеснока соль, перец паприка 2 помидора 150 г твердого сыра для запекания 3-4 ст. л. майонеза
>
Куриное филе нарежьте очень мелкими кубиками. В миске смешайте нарезанное мясо, яйца, тертый сыр, муку, измельченный чеснок, соль, перец и паприку. Тщательно вымесите массу до однородности.
Сформируйте котлеты мокрыми руками и обжарьте их на разогретой сковороде с растительным маслом по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Переложите котлеты на противень.
Каждую котлету смажьте майонезом, сверху положите кружок помидора и обильно посыпьте тертым сыром.
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 10-15 минут до расплавления сыра и легкой румяности.
