Это идеальное блюдо для семейного ужина, ведь оно готовится из доступных продуктов и выглядит настолько аппетитно, что даже дети просят добавки.
Для приготовления понадобятся: 600 г свежей белокочанной капусты, 500 г куриного филе, 2 крупные луковицы, 3 яйца, 200 мл сметаны (20%), 100 г твердого сыра, соль, перец, паприка.
Нарежьте капусту тонкой соломкой, слегка помните руками с солью, чтобы она дала сок. Куриное филе порежьте небольшими кусочками, лук нашинкуйте полукольцами и обжарьте их вместе с курицей, приправьте специями. В отдельной миске смешайте яйца, сметану, половину тертого сыра, посолите и поперчите. В форму для запекания выложите слоями: половину капусты, всю курицу, оставшуюся капусту, разровняйте и залейте сметанной смесью, сверху посыпьте оставшимся сыром. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 35–40 минут. Дайте постоять 10 минут, нарежьте на порции.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже попробовала приготовить запеканку по этому рецепту и дала совет: добавьте в капусту ложку томатной пасты и щепотку сахара — это придаст кисло-сладкий оттенок.
Ранее стало известно, как приготовить курицу по-грузински: без костей и кожуры — только мясо и ароматы.
