Смешиваю фарш, рис и специи — через час в духовке капустные голубцы «Ленивые». Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для сытного семейного ужина без долгой возни с заворачиванием листьев.
Получается обалденная вкуснятина: сочные, ароматные тефтели из фарша и риса, запеченные в нежном томатно-сметанном соусе вместе с тонкими ломтиками капусты, которые пропитываются соками и становятся мягкими и сладковатыми.
Для приготовления вам понадобится: 500 г фарша (свино-говяжий), 1/2 стакана риса, небольшая капуста (около 600 г), луковица, 2 моркови, 500 мл томатного сока или пассаты, 200 г сметаны, соль, перец, лавровый лист, растительное масло. Капусту тонко нашинкуйте. Лук и морковь нарежьте и обжарьте до мягкости. Смешайте фарш, отваренный до полуготовности рис, половину зажарки, соль и перец. Сформируйте небольшие тефтели. В форму для запекания выложите слой капусты, затем тефтели, оставшуюся капусту и зажарку. Смешайте томатный сок со сметаной, солью и перцем, залейте голубцы. Добавьте лавровый лист. Накройте форму фольгой и запекайте 50 минут при 180 °C, затем снимите фольгу и готовьте еще 15–20 минут. Подавайте горячими, посыпав зеленью.
Ранее сообщалось, как приготовить сочные куриные рулетики с ананасом и тягучим расплавленным сыром под хрустящей золотистой корочкой.
