Салат «Дамский угодник» — это эффектное слоеное блюдо в форме восьмерки, которое обязано быть на каждом праздничном столе 8 Марта! Салат яркий, нежный, вкусный, доступный.
Для приготовления понадобится: 300 г копченого куриного филе, 200 г шампиньонов, 1 банка консервированных ананасов, 150 г сыра, 4–5 вареных яиц, майонез, соль, перец, укроп для украшения.
Способ приготовления: грибы нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистости, посолите и поперчите. Курицу нарежьте мелкими кубиками. Ананасы откиньте на сито. Сыр натрите на мелкой терке. Яйца очистите, отделите белки от желтков, белки натрите на мелкой терке, желтки разомните вилкой. Для формирования восьмерки поставьте на плоское блюдо два стакана на небольшом расстоянии друг от друга. Вокруг стаканов выкладывайте слои, или просто соберите салат в удобной форме: первый слой — копченая курица, промажьте майонезом; второй — жареные грибы, майонез; третий — ананасы, майонез; четвертый — тертый сыр, майонез; пятый — тертые белки, майонез. Аккуратно удалите стаканы. Верхний слой плотно посыпьте измельченными желтками. Украсьте веточками укропа.
Ранее стало известно, как приготовить салат «Лебединый пух»: нежный и воздушный.
