Салат «Церковный» станет отличным дополнением к постному меню — он не только вкусный, но и богат белком.
Для его приготовления понадобится: 200 граммов вареного нута, один огурец, один помидор, один болгарский перец, пучок зелени, красная луковица и горсть маслин.
Нут заранее отварите до мягкости. Овощи нарежьте кубиками, лук — тонкими полукольцами, зелень мелко порубите. Смешайте все ингредиенты в большой миске.
Для заправки салата «Церковный» можно использовать несколько вариантов. Классический — смесь оливкового масла, лимонного сока, соли и перца. Более пикантный вариант — заправка из горчицы, меда и яблочного уксуса. Также подойдет соус на основе авокадо: разомните половинку авокадо, добавьте чеснок, сок лайма и щепотку соли.
Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир. Он насыщает, дарит энергию и при этом полностью соответствует правилам Великого поста.
Ранее сообщалось, что универсальным блюдом, которое подойдет как для обычного ужина, так и для праздничного стола, является салат «Дубок». Для него потребуются картофель, куриная грудка и шампиньоны.