С какими овощами они вкуснее? Готовим сочные и полезные мясные котлеты! Добавьте овощи — они сохранят сочность и обогатят блюдо витаминами.
Лучшие варианты:
- Кабачок — нежный вкус и высокая влажность делают котлеты мягкими. Натрите на тёрке и отожмите лишний сок.
- Лук — придаёт сочность и аромат. Мелко нарежьте или измельчите в блендере.
- Морковь — сладковатый привкус и полезный бета-каротин. Натрите на мелкой тёрке.
- Капуста (белокочанная или пекинская) — добавляет хруст и лёгкость. Тонко нашинкуйте и слегка подавите руками.
- Болгарский перец — придаёт свежесть и яркий цвет. Мелко порубите.
Совет: овощи лучше добавлять сырыми, но лук и морковь можно слегка пассеровать для сладости. Сочетайте с говядиной, курицей или индейкой — котлеты получатся нежными и полезными!
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь сочным вкусом!
Ранее мы готовили идеальные домашние котлеты! Секреты — минералка, отбивание и пропорции.
