Общество

Роспотребнадзор дал советы по выбору лучшей красной икры

07:51, 20 декабря 2018 3 932
Фото: Сергей Лантюхов/News.ru

Эксперты Роспотребнадзора рассказали, как выбрать лучшую красную икру для новогоднего стола.


В первую очередь покупателям напомнили о важности внимательного изучения этикетки — на ней должны быть указаны название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки.

При этом на банке должны быть выбиты дата производства, слово «икра», индекс рыбной промышленности «Р», номера завода и смены. Крышка должна полностью покрывать тару и не иметь повреждений.

Своим вкусом и качеством порадует мелкая, однородная, без плёнок и трещинок икра с ядром, лопающаяся от слабого нажатия, пишет Свободная пресса. 

Эксперты советуют не приобретать продукцию с рук и в местах незаконной торговли. Также не рекомендуется к употреблению икра, содержащая в составе добавку Е-239 (уротропин).

«Разрешёнными консервантами для икры остаются Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212, Е-213», — уточнили в Роспотребнадзоре.

Важно хранить продукт в холодильнике при температуре, указанной на баночке, а также после вскрытия упаковки переложить его в сухую стеклянную ёмкость.

Ранее News.ru писал, что двое жителей Владивостока попались в Казани на незаконной торговле чёрной икрой и камчатским крабом. Полиции удалось задержать их благодаря рекламе в WhatsApp. Предприимчивые граждане привезли в столицу Татарстана в общей сложности около 800 килограммов морепродуктов. 

Самое интересное — в нашем канале Яндекс.Дзен