Лето в разгаре, а на кухне хочется проводить как можно меньше времени? Этот рецепт пухового теста станет настоящим спасением для любой хозяйки!
Готовится оно буквально за несколько минут, без долгого замеса и расстойки. А какие пирожки получаются — просто тают во рту!
Ингредиенты
- 3 стакана муки
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 50 г мягкого сливочного масла
- 1 пачка разрыхлителя
- Щепотка соли
- 2 ст. л. сахара
Сначала взбиваем яйца с солью и сахаром до пышной пены. Аккуратно вливаем теплое молоко, стараясь сохранить воздушность массы. Добавляем растопленное масло и постепенно вводим муку с разрыхлителем. Тесто должно получиться мягким и нежным.
Раскатываем его в пласт, вырезаем кружочки и наполняем любимой начинкой. Защипываем края, смазываем желтком и выпекаем при 180 °C до золотистой корочки. Получаются такие воздушные пирожки, что просто пальчики оближешь! Идеальный вариант для летнего чаепития или легкого перекуса.
Мечтали о воздушных булочках, которые тают во рту? Сиопао — филиппинские паровые булочки, которые покорят вас своей нежностью. Их секрет в особом тесте, которое готовится просто и быстро.
