Салаты — это не просто прелюдия к обеду, а возможность удивить гостей простыми, но изысканными сочетаниями. Предлагаем вам рецепт легкого и ароматного салата «Прованс», который не перетянет внимание на себя, но точно запомнится нежным вкусом.
Ингредиенты (на 2 порции):
- сельдерей — 450 г (тонкие колечки);
- лук репчатый или шалот — 1 шт. (мелко нарезать);
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- лимонный сок — 1/4 лимона;
- пармезан — 40 г (тонкие слайсы);
- соль — 1/4 ч. л.;
- черный перец — 1/2 ч. л.
Приготовление:
- Лук измельчите и смешайте с лимонным соком — это уберет горечь и добавит свежести.
- Сельдерей нарежьте тонкими кружочками, сыр — аккуратными ломтиками.
- Соедините все ингредиенты, заправьте маслом, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте.
Подавайте охлажденным — хрустящий сельдерей, нежный пармезан и пикантная заправка создадут идеальный баланс. Приятного аппетита!
Хотите знакомый вкус крабового салата без переплат? Замените палочки на минтай — выйдет дешевле, полезнее и даже вкуснее!
