Домохозяйки поделились советами, как выбрать в магазине самые вкусные креветки. Ориентироваться стоит на внешний вид и размер морепродуктов.
Совет первый — оцените креветки по внешнему виду. Для этого старайтесь выбирать морепродукты в прозрачной упаковке. На креветках не должно быть морозных ожогов, светлых пятен. Это сигнализирует о том, что их уже размораживали либо плохо обрабатывали. Также на голове и теле креветок не должно быть черных пятен. Это говорит о том, что продукт уже начал разлагаться.
Совет второй — изучите состав на упаковке. Чаще всего в нем можно увидеть триполифосфат натрия или бисульфит натрия. Эти добавки часто используют для предотвращения обесцвечивания раковин креветок, что само по себе не опасно. Также это делается для того, чтобы креветки удерживали влагу и казались больше.
Совет третий — определитесь с размером креветок. Числа, указанные на пачке — это полезная информация о ее содержимом: они означают количество креветок на 1 кг. Чаще всего именно столько весит пакет. То есть, если вы видите надпись 18/21, это означает, что в килограммовой упаковке от 18 до 21 креветки. Чем меньше число, тем больше размер, и наоборот.
Ранее россиянам назвали продукт, которым стоит заменить оливье на Новый год.