Праздничный салат с клюквой и семечками — лёгкое и сытное блюдо, которое заменит на столе привычное «Оливье»

Этот салат станет отличным выбором в любое время года: он яркий, вкусный и полезный. Клюква придает салату свежую кислинку и поддерживает иммунитет, а семечки подсолнечника насыщают блюдо витамином Е. Легкость и питательность делают его отличной альтернативой классическим праздничным блюдам, особенно когда хочется чего-то свежего и необычного.

Куриное филе 2 шт. нарезают кубиками и обжаривают на растительном масле до золотистой корочки, затем дают остыть. В салатник добавляют консервированную кукурузу, ½ стакана свежей или оттаявшей клюквы и нарезанный тонкой соломкой стебель сельдерея.

Натуральный йогурт 2−3 ст.л. смешивают с майонезом 1−2 ст.л. и заправляют салат, аккуратно перемешивая. Перед подачей блюдо посыпают 3−4 ст.л. обжаренных на сухой сковороде подсолнечных семечек. Салат получается одновременно праздничным, хрустящим и сытным. Он идеально подойдет для ужина или новогоднего стола.

Оказывается, для красной икры есть недорогая и вкусная замена. Речь идет об аппетитной рыбной намазке на основе свеклы, которая исчезнет со стола в мгновение ока!