Яблочный пирог с хрустящей крошкой штрейзель — это нежная ароматная выпечка, которая готовится на раз-два. Пеките хоть каждый день, не устанете — все смешали и отправили в духовку!
Жидкое тесто создает мягкую основу, сочные яблоки с корицей пропитывают пирог своим ароматом, а хрустящая масляная крошка сверху делает его особенно аппетитным.
Ингредиенты
Для приготовления понадобится: для теста — 2 яйца, 200 г сахара, 200 мл кефира или сметаны, 300 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли. Для начинки: 3-4 яблока, 1 ч. л. корицы, 1 ст. л. сахара. Для крошки: 100 г муки, 50 г сахара, 50 г сливочного масла (холодного).
Как приготовить
Яблоки очистите, нарежьте дольками, смешайте с корицей и сахаром. Для теста взбейте яйца с сахаром, добавьте кефир, затем муку с разрыхлителем и солью, перемешайте. Для сладкой крошки смешайте муку с сахаром и порубите с холодным маслом в крошку. В смазанную маслом форму вылейте тесто, сверху выложите яблоки, затем посыпьте крошкой. Выпекайте при 180 °C 35–40 минут.
Ранее стало известно, как приготовить постный пирог с капустой: тесто на воде и много сочной начинки.
