Готовим ароматное тыквенное печенье с пряными нотками! Это идеальный десерт — мягкий внутри, с хрустящей корочкой и волшебным ароматом специй! Печенье порадует вас нежным вкусом тыквы и согревающими нотками корицы с имбирём. Готовится просто, а результат — выше всяких похвал!
Ингредиенты
- Тыква очищенная — 150 г
- Сахар — 1/2 стакана (100 г)
- Растительное масло — 1/2 стакана (100 мл)
- Мука — 2 стакана (250–300 г)
- Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
- Корица — 1/4 ч. л.
- Имбирь молотый — 1/4 ч. л.
- Мускатный орех — 1/4 ч. л.
- Соль — щепотка
Приготовление:
1. Нарежьте тыкву кубиками, запекайте при 200°C 20–25 минут (или отварите до мягкости). Разомните вилкой в пюре, дайте стечь лишней жидкости.
2. Смешайте тёплое тыквенное пюре с сахаром и маслом. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель, специи и соль. Замесите мягкое тесто (не крутое).
3. Смажьте руки маслом, разделите тесто на 8 частей. Скатайте шарики, выложите на пергамент, слегка прижмите ладонью.
4. Выпекайте при 180°C 20–25 минут до румяности. Дайте остыть на решётке — печенье станет хрустящим снаружи.
Ранее мы делились рецептом блинчиков с калорийностью 33 ккал на 1 штуку. Едим без угрызений совести!