Ученые из американского Центра по контролю и профилактике заболеваний исследовали свойства винограда и какао. Они установили, что вещество ресвератрол — содержащееся в этих продуктах фенольное соединение — обладает антивирусным эффектом. Результаты исследования опубликовал сайте MedialXpress.
В ходе экспериментов специалисты добавляли ресвератрол в культуры человеческих клеток, зараженных вирусом коровьей оспы. Оказалось, что высокое содержание ресвератрола в клетках не давало вирусам размножаться на ранних стадиях заражения.
Ресвератрол — природный антиоксидант, с помощью которого растения защищают себя от грибов и бактерий. Он содержится в кожуре винограда, орехах, чернике и какао.
