Нежнейшие кальмары без резины: секрет идеальной готовки за 5 минут

Хотите научиться готовить кальмаров так, чтобы они таяли во рту? Весь секрет — в точном времени приготовления!

Главное правило: чем короче термообработка, тем нежнее результат. Пережарили на минуту — получили резину.

Ингредиенты:

• 500 г очищенных кальмаров;
• 2 зубчика чеснока;
• 30 г сливочного масла;
• пучок петрушки;
• соль, перец, лимон.

Процесс приготовления:

1. Кальмаров нарезать кольцами, залить кипятком ровно на 1 минуту, слить.
2. На раскаленной сковороде растопить масло, добавить чеснок (30 сек.).
3. Выложить кальмаров, жарить 2--3 минуты, постоянно помешивая.
4. В конце добавить рубленую петрушку и сбрызнуть лимоном.

Идеи подачи:

• с хрустящим багетом;
• с пастой или рисом;
• как самостоятельная закуска.

Готовится моментально, а результат впечатлит даже гурманов. Проверено — такой способ никогда не подводит!

Ранее сообщалось, что овсяное печенье можно приготовить за считаные минуты. Для этого не нужны особые навыки и знания — рецепт прост.