Минтай с рисом в томатном соусе — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом для семейного обеда или ужина. Сочетание нежной рыбы с ароматным томатным соусом и рассыпчатым рисом создаёт гармоничный и насыщенный вкус.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты: 250 граммов филе минтая, 100 граммов круглозёрного риса, 50 граммов сладкого перца, 50 граммов репчатого лука, 60 граммов моркови, 50 граммов томатной пасты, 2 лавровых листа, немного острого и чёрного перца, соль по вкусу и 250 мл тёплой воды. Также потребуется 2 столовые ложки растительного масла для жарки.
Начните с подготовки всех ингредиентов. Филе минтая разморозьте и нарежьте на порционные кусочки. Лук очистите и нарежьте полукольцами, морковь натрите на средней тёрке, а сладкий перец нарежьте полосками.
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте на нём морковь, лук и перец в течение 8–10 минут. Затем добавьте томатную пасту, лавровый лист, соль и перец. Тщательно перемешайте и влейте 250 мл тёплой воды.
Выложите в сковороду кусочки минтая и промытый рис. Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне около 25–30 минут. Рыба и рис пропитаются ароматным томатным соусом, станут мягкими и насыщенными по вкусу.
Это блюдо прекрасно сочетается со свежими овощами, такими как огурцы или помидоры черри, которые можно подать в качестве гарнира. Минтай с рисом в томатном соусе — это отличный выбор для тех, кто ценит вкусные и сытные блюда, не требующие сложных ингредиентов и длительного приготовления.
Ранее сообщалось, как приготовить плюшки-ватрушки с творогом и яблоком! Обалденная вкуснятина на завтрак!
