Эти закуски всегда разлетаются первыми — выглядят эффектно, готовятся за минуты и отлично подходят к вину или пиву. Никакой готовки у плиты, только нарезать, смешать и выложить на чипсы.
«Морское искушение». Ингредиенты: плавленый сырок — 1 шт. (90–100 г), свежие помидоры — 1–2 шт. (150–200 г), крабовые палочки — 150 г, укроп — 10 г, петрушка — 10 г, маслины — 6–8 шт., домашний майонез — 2–3 ст. л. (40–60 г), чипсы — 1 упаковка (80–100 г). Приготовление: крабовые палочки и помидоры нарезаем мелким кубиком, зелень измельчаем. Плавленый сырок натираем на мелкой терке. Соединяем все ингредиенты, заправляем майонезом и перемешиваем. Выкладываем начинку на чипсы, украшаем половинками маслин и подаем сразу.
«Итальяно». Ингредиенты: свежий помидор — 1 крупный (150 г), каперсы — 1–2 ч. л. (15–20 г), пармезан тертый — 40–50 г, чеснок — 1 зубчик, домашний майонез — 2 ст. л. (40 г), сухие средиземноморские травы (1/2 ч. л.) или свежий базилик (5–7 листьев), слабосоленая семга — 80–100 г, чипсы — 1 упаковка (80–100 г). Приготовление: помидор нарезаем мелкими кубиками, семгу — небольшими кусочками. Чеснок мелко измельчаем. Смешиваем помидор, чеснок, каперсы, пармезан и майонез, добавляем травы. Выкладываем массу на чипсы, сверху добавляем семгу, украшаем базиликом и подаем.
«Нежность». Ингредиенты: очищенные креветки — 150 г, авокадо — 1 шт. (200 г), помидор — 1 шт. (120 г), петрушка — 10 г, домашний майонез — 2–3 ст. л. (40–60 г), чипсы — 1 упаковка (80–100 г). Приготовление: креветки мелко нарезаем. Авокадо и помидор режем кубиками, петрушку измельчаем. Соединяем все ингредиенты с майонезом до однородности. Выкладываем начинку на чипсы и сразу подаем к столу.
Ранее мы делились рецептом необычной картошки. Крабовые палочки смешали с копченой грудкой и подпекли, вкус — просто сказка.
