Идеальный соус к мясу! Готовим настоящий дзадзики за 10 минут

Хотите приготовить настоящий греческий дзадзики? Этот освежающий соус с чесноком и огурцом идеально дополнит мясо, рыбу или овощи-гриль, а готовится буквально за несколько минут!

Вам понадобится:

• Греческий йогурт (10%) — 120 г

• Огурец средний — 80 г (около половины)

• Чеснок — 1 зубчик

• Свежий укроп — 5–6 веточек

• Лимонный сок — 1 ч. л.

• Соль, перец — по вкусу

• Оливковое масло — для подачи

Как приготовить:

1. Огурец натрите на мелкой терке, слегка отожмите сок.

2. Чеснок раздавите ножом и мелко порубите.

3. Укроп измельчите.

4. Смешайте все ингредиенты с йогуртом.

5. Добавьте лимонный сок, соль и перец.

6. Дайте настояться 15 минут в холодильнике.

Дзадзики отлично хранится 2–3 дня в холодильнике и становится еще вкуснее, когда ингредиенты «поженятся». Попробуйте подать его с теплыми лепешками питой или свежими овощами — это настоящий вкус Греции у вас дома!

Ранее также сообщалось о необычном рецепте гречки с гавайскими корнями. Этот боул с нутом и грибами отлично подойдет и на обед, и на ужин.