Ценители вкусных напитков знают, что важно не только то, что ты пьешь, но и что ты при этом ешь. Пятничный бокал классического баварского пива покажется куда более вкусным, если закусывать его идеальной закуской. Например, хрустящими луковыми кольцами, сделанными собственноручно. К тому же рецепт их приготовления очень прост.
Ингредиенты:
- лук репчатый — 200 г;
- куриное яйцо — 2 шт.;
- молоко — 1,5 ст.;
- пшеничная мука — 200 г;
- разрыхлитель для теста — 1,5 ч. л.;
- растительное масло — 1/2 л;
- сухари для панировки — 150 г;
- специи — по вкусу.
Лук нарезаем толстыми кольцами и тщательно обваливаем в смеси муки с разрыхлителем и специями. После чего в остатки смеси вбиваем яйцо и добавляем молоко, вымешиваем блендером, погружаем обваленный в муке лук в новую смесь, а потом обваливаем кольца в сухарях.
В сотейнике доводим до кипения масло и погружаем в него лук. Держим, не убавляя огня, до золотистой корочки — не менее 3 минут. Жареные луковые кольца кладем на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира, а затем подаем к столу.
Ранее мы рассказывали, как выбрать томатную пасту.
