Эти блины готовятся быстрее, чем закипает чайник! Они спасут ваш завтрак — всего за 15 минут на вашем столе будет 10–12 золотистых ажурных блинчиков.
Для приготовления смешайте в блендере 300 мл кефира, 2 яйца, 2 ст. л. сахара, щепотку соли и 200 г муки — взбивайте 30 секунд до гладкости. Тесто не нужно отстаивать — сразу выливайте на раскаленную сковороду. Это самый быстрый рецепт блинов!
Блины получаются тонкими, с ажурными краями, а благодаря кефиру — нежными и слегка кисловатыми. Для идеального переворачивания поддевайте край лопаткой, как только поверхность перестанет быть влажной. Готовьте на среднем огне, чтобы не подгорали.
Подавайте с медом и ягодами или заверните в них сыр с ветчиной — это идеальный завтрак для всей семьи. А если вдруг остались блины, заморозьте их, проложив пергаментом: разогревайте в микроволновке 30 секунд, и они снова как свежие!
Ранее стало известно, как приготовить диетический медовик. В нем всего 180 ккал.
