Среди многообразия кофейных рецептов этот вариант выделяется особенно — кофе с чесноком и медом. Этот неожиданный кулинарный альянс, известный как «рецепт старого мавра», пришел из турецких традиций и способен удивить даже искушенных кофеманов.
Ингредиенты (на 1 порцию):
- 2 ч. л. молотого кофе;
- 1 ч. л. меда;
- 1 зубчик чеснока;
- 150 мл воды.
Пошаговый рецепт
Чеснок очистите и разрежьте пополам — это раскроет аромат, но позволит избежать резкого вкуса. Мед лучше взять жидкий (акациевый или цветочный).
На дно холодной турки положите мед, затем добавьте воду. Добавьте чеснок и поставьте на медленный огонь. Когда жидкость прогреется, всыпьте кофе.
Доведите до состояния «подъема пенки», но не кипятите. Снимите с огня, дайте настояться 2–3 минуты. Процедите через ситечко.
Чеснок усиливает тонизирующий эффект кофеина, а мед смягчает воздействие на желудок.
Ранее диетолог и нутрициолог Ольга Ромашина рассказала, что черный, зеленый и травяной чаи, а также кофе являются самыми полезными для мозга напитками. Она также напомнила о необходимости пить достаточное количество простой воды, чтобы поддерживать нужный уровень гидратации всего организма.