Среди многообразия кофейных рецептов этот вариант выделяется особенно — кофе с чесноком и медом. Этот неожиданный кулинарный альянс, известный как «рецепт старого мавра», пришел из турецких традиций и способен удивить даже искушенных кофеманов.

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • 2 ч. л. молотого кофе;
  • 1 ч. л. меда;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 150 мл воды.

Пошаговый рецепт

Чеснок очистите и разрежьте пополам — это раскроет аромат, но позволит избежать резкого вкуса. Мед лучше взять жидкий (акациевый или цветочный).

На дно холодной турки положите мед, затем добавьте воду. Добавьте чеснок и поставьте на медленный огонь. Когда жидкость прогреется, всыпьте кофе. 

Доведите до состояния «подъема пенки», но не кипятите. Снимите с огня, дайте настояться 2–3 минуты. Процедите через ситечко.

Чеснок усиливает тонизирующий эффект кофеина, а мед смягчает воздействие на желудок. 

Ранее диетолог и нутрициолог Ольга Ромашина рассказала, что черный, зеленый и травяной чаи, а также кофе являются самыми полезными для мозга напитками. Она также напомнила о необходимости пить достаточное количество простой воды, чтобы поддерживать нужный уровень гидратации всего организма.