Беру грибы, сметану, чеснок и готовлю по-быстрому легкий ужин. Это блюдо насыщает до утра и содержит около 50 ккал на 100 г. В процессе запекания шляпки грибов остаются сочными и мясистыми.
Для приготовления понадобится: 500–600 г крупных свежих шампиньонов с крепкими шляпками, 100 г сметаны (10–15%), 2–3 зубчика чеснока, соль, черный перец. Тщательно вымойте грибы и обсушите. Отделите ножки от шляпок, стараясь не сломать их. Ножки мелко порубите ножом. Чеснок пропустите через пресс или мелко натрите. В миске смешайте рубленые ножки, сметану, чеснок, соль, перец. Разогрейте духовку до 180–190 °C. Противень застелите пергаментом. Шляпки грибов разложите на противне отверстием вверх. Чайной ложкой наполните каждую шляпку подготовленной сметанной начинкой. Запекайте в разогретой духовке 20–25 минут, пока шляпки не станут мягкими, а начинка слегка не зарумянится.
Это блюдо может быть как самостоятельным горячим, так и прекрасным низкокалорийным гарниром к мясу.
Ранее стало известно, как приготовить мясо по-французски без майонеза.
