Когда хочется чего-то мясного и сытного, но нет времени на пирожки, на помощь приходит этот рецепт. Внутри — сочный фарш с яйцом и сыром, снаружи — румяный, хрустящий батон. Идеально и на завтрак, и на ужин с салатом.
Ингредиенты
Батон — 1 шт, фарш — 400 г, яйца — 2 шт, сыр — 100 г, лук — 1 шт, чеснок — 2 зубчика, соль — по вкусу, перец — по вкусу, масло растительное — 2 ст. л.
Как готовлю
Сначала срезаю с батона верхушку и аккуратно вынимаю мякиш, чтобы получилась «лодочка». Тем временем обжариваю на растительном масле мелко нарезанный лук с чесноком, добавляю фарш, солю и перчу. Отдельно варю одно яйцо вкрутую, мелко рублю его. Смешиваю обжаренный фарш с вареным яйцом, небольшим количеством вынутого мякиша и тертым сыром. Этой смесью плотно начиняю батон, закрываю срезанной верхушкой, смазываю взбитым яйцом и отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 20–25 минут. Достаю, даю постоять 5 минут и нарезаю толстыми ломтями.
Из личного опыта
Автор NEWS.ru Дмитрий Демичев уже попробовал приготовить это блюдо.
Корочка получилась хрустящей, а начинка — нежной и сочной, словно суфле. Я подавал с острым томатным соусом, и это было идеально. Если планируете есть на следующий день, храните в холодильнике и разогревайте в духовке — хруст вернется.
