Более 2,6 тонны небезопасной икры горбуши от ООО «Тайм фиш» изымут из оборота и уничтожат в ряде регионов юга России, сообщили в управлении Россельхознадзора по Астраханской, Волгоградской и Ростовской областям и Республике Калмыкия. По данным управления, произведенная в конце ноября в Калужской области икра горбуши направлена на реализацию через предприятие Ростовской области, но была введена в оборот с применением сырья неизвестного происхождения.
В адрес хозяйствующих субъектов направлены письма о необходимости изъятия некачественной и небезопасной продукции из оборота, ее утилизации или уничтожения, — сказано в заявлении.
Предприятиям направили предупреждения о недопустимости нарушений. О случившемся проинформирована прокуратура.
Ранее в пресс-службе Роскачества сообщили, что качественная красная икра должна соответствовать ряду характеристик, включая густую консистенцию, одинаковый размер и цвет икринок. Сами икринки должны быть рассыпчатыми: не слипаться в единую массу, но и не превращаться в жидкое пюре. Если упаковка непрозрачная, рекомендуется слегка потрясти банку: характерный звук бульканья может сигнализировать о переизбытке жидкости.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале