Легкий, бюджетный и удивительно вкусный салат, который выручает, когда нужно быстро собрать закуску к ужину или накрыть стол для гостей. Главное — соблюдать равные пропорции, тогда вкус получается сбалансированным даже без кулинарных хитростей.
Для приготовления 200 г фасоли заранее замочить в холодной воде, лучше оставить на ночь. Утром воду слить, промыть фасоль и отварить до мягкости, но не так, чтобы разварилась. Готовую фасоль охладить, отбросить на сито. 200 г твердого сыра нарезать аккуратными кубиками примерно размером с фасолину. Ветчину (200 г) измельчить точно так же, повторяя размер кубиков — тогда в каждой ложке будет идеальный баланс вкусов.
Подготовленные продукты соединить в глубокой миске и заправить 2 ст. л. майонеза. Рекомендуем добавлять его постепенно. Салат осталось перемешать, охладить 10–15 минут и перед подачей при желании посыпать свежей зеленью. Это блюдо отлично подходит как самостоятельная закуска или гарнир к мясу.
Совет: не переваривайте фасоль — слегка плотная текстура делает салат интереснее.
Как приготовить классическую «Мимозу»? Смотрите у нас на сайте.
