За год человек должен употреблять не более 90 кг картофеля, однако в 2017 году в России этот показатель достиг 112,6 кг.
«Только за прошедший год показатель вырос на 0,6 кг, а за последние десять лет — на 4,6 кг», — заявили в Минсельхозе.
Что ж, мы всегда любили картошку — варёную, жареную, печёную, истолчённую в пюре. В советские времена о ней даже слагали песни: «Ах, картошка, объеденье! Пионеров идеал! Тот не знает наслажденья, кто картошки не едал!»
За обе щёки уминали картошку, разумеется, не только пионеры, но все жители Советской страны. Они передали любовь к замечательным клубням и гражданам новой России. Медики уверяют, что от картошки есть польза. Например, в ней полно калия, который выводит из организма лишнюю воду. Однако полезен картофель только тогда, когда его не переедают. По мнению диетологов, чересчур активное потребление крахмалосодержащей продукции может привести к диабету. Дело в том, что при термической обработке крахмал, обильно содержащийся в картошке, превращается в глюкозу. Эксперты предостерегают, что при ежедневном потреблении картофеля риск заболеть сахарным диабетом повышается чрезвычайно. В России сегодня и так не менее 10 млн человек живут с диагнозом «диабет» 1-го или 2-го типа. Множество людей не знают, что больны, продолжают налегать на продукты с высоким содержанием сахара, ту же картошку.
Министр труда и соцзащиты РФ Максим Топилин
Ранее министр труда и соцзащиты РФ Максим Топилин уже говорил о необходимости пересмотреть набор продуктов, входящих в потребительскую корзину, и принципы её формирования. По мнению главы Минтруда, существующие нормативы не обеспечивают сбалансированного питания.
«В действующей корзине „перебор“ хлебных продуктов и картофеля. И, наоборот, маловато мясных и рыбных продуктов, овощей и фруктов. Приблизить набор продуктов питания к оптимальному — главная задача новой потребительской корзины», — цитирует министра «Российская газета».
Как известно, под потребительской корзиной понимается «расчётный набор, ассортимент товаров, характеризующий типичный уровень и структуру месячного (годового) потребления человека или семьи». Подобный набор используется для расчёта минимального потребительского бюджета, иными словами — прожиточного минимума. То есть человек должен иметь такой доход, который позволит ему получить набор продуктов, входящих в состав потребительской корзины. Однако беда в том, что, по официальным данным, сегодня порядка 2 млн россиян получают зарплату ниже прожиточного минимума. С учётом затрат на членов семьи количество работающих бедных возрастает в разы, до 12,1 млн человек (около 17% трудоспособного населения). Почти две трети всех бедных — люди в трудоспособном возрасте, 90% из них работают. Подумать только, более 12 млн соотечественников не в состоянии обеспечить себя и свои семьи даже минимальным набором самых простых продуктов питания, то есть, по сути, поставлены на грань выживания.
Покупатель в отделе фруктов и овощей супермаркета
На этом фоне намерение главы Минтруда, собирающегося улучшать содержимое потребительской корзины, превращается в пустые хлопоты. Ведь даже на нынешний набор продуктов с перебором хлеба и картофеля у многих граждан России не хватает денег.
Кстати, у некоторых «новых бедных» вскоре может не оказаться денег даже на картошку. По данным Росстата, средние розничные цены на картофель в 2017 году выросли на 24%. Отмечается, что из всех социально значимых товаров первой необходимости картофель в прошлом году подорожал больше всех (цены на хлеб повысились на 4–5%). Разумеется, подорожали и многие другие продукты из потребительской корзины.
В 2015 году ещё начались разговоры о разработке программы продовольственной помощи бедным. Их намечалось снабжать продуктовыми карточками, дающими возможность приобретать целый ряд продуктов отечественного производства.
Прошло три года. Ну, и где эти карточки?
В последнее время, за несколько недель до президентских выборов, представители власти всех уровней стали особенно пылко высказываться на тему бедности. Дескать, она сегодня — главный вызов России. Однако речами делу не поможешь. Нужна программа реальных действий по искоренению бедности, особенно унизительной для граждан нефтегазовой державы, социального (согласно Конституции) государства.
