Украинский шеф-повар Евгений Клопотенко, который является автором идеи закрепить за Украиной право считать борщ исключительно национальным блюдом, заявил, что всех жителей страны объединяет именно этот вариант супа, поэтому его цель — добиться включения борща в список мирового наследия ЮНЕСКО, об этом сообщили в Telegram-канале «Политика Страны». С монологом на эту тему, в ходе которого шеф-повар пообещал при помощи борща «победить» россиян, он выступил в эфире передачи «Марафон единения».
Есть люди с разными взглядами, но мы все едим борщ. И на самом деле, уже борщ нас объединяет. <...> Как мы победим россиян? Мы просто будем делать много борща во всем мире. Мы будем варить борщ перед входом в ЮНЕСКО для того, чтобы они проголосовали в конце этого года и сказали, что борщ — украинский, — подчеркнул кулинар.
Свое выступление он завершил фразой: «Всё будет борщ, и всё будет Украина».
Прошлой осенью Клопотенко стал инициатором идеи открытия памятника борщу, который, по мнению властей Киева, привнесёт большой вклад в развитие туризма в столице Украины. По словам шеф-повара, суп является неотъемлемой частью нематериального культурного наследия страны и символизирует украинскую идентичность.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале