Овсянка, твердые сорта пшеницы, гречка и рис помогают выводить желчь из организма, рассказала «Газете.Ru» врач-гастроэнтеролог, врач-гепатолог Наталья Васильева. По ее словам, в этих продуктах содержится большое количество клетчатки, которая стимулирует вывод желчи и улучшает работу кишечника.
Медик посоветовала добавить в рацион фрукты и овощи, так как они тоже богаты клетчаткой и содержат большое количество жидкости. Они помогают улучшить перистальтику кишечника и быстро насытить организм.
Желчегонными свойствами обладают также соки, кофе, чистая вода. И надо не забывать о пользе таких специй, как корица, имбирь, орехи, а также мед, — отметила врач.
Гастроэнтеролог добавила, что также желательно употреблять свежую зелень, свеклу, морковь, болгарский перец и тыкву. В этих продуктах содержится витамин А, способствующий правильной работе желчного пузыря, подытожила Васильева.
Ранее заведующий кафедрой диетологии Университета РОСБИОТЕХ Алексей Березников отметил, что сало, рыбий жир и льняное масло могут положительно сказаться на состоянии сердца. По его словам, при отсутствии атеросклероза полезно употреблять жиры. Также в рацион можно включить льняное, рыжиковое или горчичное масло естественного отжима.