Оказывается, улучшить вкус супа можно с помощью простой хитрости. Достаточно добавить в него немного соды, и блюдо станет гораздо вкуснее!
Как добавлять соду в суп
Соду нужно добавлять в суп ещё во время приготовления. В готовое блюдо ее сыпать не стоит. Нужно насыпать немного соды в кастрюлю, где варится суп. Но важно не переборщить — достаточно одной щепотки. Если добавить больше, можно испортить блюдо.
Каким будет суп после добавления соды
Щепотка соды поможет раскрыть и надолго сохранить вкус ингредиентов, особенно пряностей и зелени. Суп станет более аппетитным и ароматным. Кроме того, сода придаст ему наваристость.
Ранее сообщалось, что квашеная капуста — это не только вкусная, но и полезная закуска. Она становится особенно актуальной в зимнее время, когда выбор свежих овощей ограничен. Квашеная капуста получается сочной и хрустящей, а еще она является источником витаминов.