Ячневая каша — отличный вариант гарнира, который подойдет к мясным и рыбным блюдам. Сегодня поделимся секретом, как приготовить вкусную ячку. Вполне вероятно, члены семьи ее съедят, не дожидаясь основного блюда.
Ингредиенты:
- ячневая крупа — 1 ст.;
- вода — 2,5 ст.;
- соль — по вкусу;
- сливочное масло — 40 г.
Чтобы каша получилась рассыпчатой, мягкой, ароматной, ее лучше готовить в чугунной кастрюле. Засыпаем крупу, добавляем соль и воду, перемешиваем и ставим на большой огонь. Когда будущая каша закипит, убавляем пламя до минимума. Если на вашей кухне есть такое чудесное изобретение, как рассекатель огня, обязательно поставьте чугунину на него. Кашу следует держать на минимальном огне на рассекателе под крышкой 20 минут. Затем положить масло, чуть утопить его внутрь массы, закрыть кастрюлю крышкой, подержать на огне еще 5 минут и выключить. Кашу перемешать, кастрюлю закрыть и оставить на горячем рассекателе еще на четверть часа. После чего блюдо можно подавать к столу.
Читайте также:
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Песочное печенье на манке: рецепт без яиц и сметаны в пост и для веганов
Быстрый пирог с замороженными ягодами: ленивый десерт на всю семью
Рецепт блинов в бутылке: идеальное тесто без комочков с минимумом усилий
Рецепт пышных оладий на кефире без яиц с секретами приготовления
Рецепт цветной капусты с яйцом на сковороде: с пользой и вкусом