Цветная капуста с яйцом на сковороде — простое в приготовлении и сытное блюдо. Оно отлично утоляет голод, содержит массу витаминов и потому идеально подходит для похудения. Делимся пошаговым рецептом вкусного и полезного завтрака.
Ингредиенты
- Цветная капуста — 400 г
- Яйца — 3 шт.
- Сливочное масло — 30 г
- Соль, перец — на свой вкус
- Вода (для варки) — около 1,5 л
Способ приготовления
Капусту разберите на соцветия, промойте и выложите в кастрюлю с холодной водой. Доведите до кипения на среднем огне, посолите, варите пять минут, затем откиньте на дуршлаг. Яйцо вбейте в миску, посолите, поперчите и вилкой взбейте до однородности. Антипригарную сковороду хорошо разогрейте, растопите на ней сливочное масло и всыпьте капусту. Жарьте соцветия несколько минут, затем залейте яичной массой и тут же перемешайте (яйца не должны успеть схватиться). Жарьте пять минут на среднем огне, не переставая помешивать. Ориентируйтесь на вид яиц: они должны схватиться, стать упругими и побелеть.
Жареная цветная капуста готова!
Ранее мы составили подборку лучших рецептов омлета с добавками с секретами приготовления.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Читайте также:
Рецепт тушеной капусты без мяса на сковороде: витаминный гарнир
Рецепт картофеля с мясом по-французски: оригинальное блюдо на ужин
Картофельное пюре с фаршем под сырной шапкой — сытная запеканка на ужин
Рецепт ПП-сырников на рисовой муке: худеем вкусно
Эта каша поможет забыть о «плохом» холестерине: бюджетно и крайне полезно