Только картошка, лук и сковородка! Обалденные деруны «От Батьки»!

Готовим вкуснейшие деруны без муки и яиц «От Батьки» — хрустящая классика! Эти драники — настоящая магия картошки! Готовятся мгновенно, подаются с мачанкой! Вкуснятина на завтрак или ужин!

Очистите 5 крупных клубней и натрите на мелкой терке (или в комбайне). Главный секрет — отжать лишний сок через марлю, но не выливать его! Дайте крахмалу осесть на дно, затем слейте воду и верните осадок обратно в картошку — это заменит муку и яйца. Добавьте 1 мелко натертую луковицу, соль и перец по вкусу.

Разогрейте сковороду с растительным маслом, выкладывайте столовой ложкой тонкие оладьи и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте с мачанкой — настоящим белорусским хитом! Для нее обжарьте 200 г вяленых мясных обрезков с тертым луком, добавьте тмин, ложку муки и 100 мл сметаны, потушите 10 минут. Залейте драники этим ароматным соусом и посыпьте укропом. Хрустящие снаружи, нежные внутри, они впитывают мясной сок, как губка, — пальчики оближешь!

Ранее сообщалось, как приготовить ленивый капустный пирог без возни с тестом за 20 минут.