Приготовим замечательную закуску из жареных соленых огурцов и моркови. Это очень вкусно! Несмотря на простоту ингредиентов, она способна поразить своим вкусом любого, кто ее попробует. Закуска отлично подойдет для подачи на поджаренном черном хлебе или даже на обычном батоне.
Ингредиенты:
- морковь — 1 шт.;
- огурцы соленые — 3 шт.;
- чеснок — 1 зубчик;
- майонез — 1 ст. л.;
- растительное масло — 2 ст. л.;
- соль, молотый перец по вкусу.
В сковороде разогрейте столовую ложку масла. Огурцы натрите на крупной терке и жарьте их, помешивая, в течение 2–3 минут. Затем переложите их в отдельную миску.
Морковь также натрите на крупной терке. В сковороду добавьте оставшееся масло и обжарьте морковь на средней температуре, периодически помешивая, около семи минут. Как только морковь станет мягкой, соедините ее с огурцами. Поперчите и посолите по вкусу.
Чеснок натрите на мелкой терке и добавьте к моркови с огурцами. Следом отправьте майонез и все тщательно перемешайте.
Подавайте эту замечательную закуску на обжаренном или подсушенном в духовке хлебе, аккуратно выложив ее вилкой. Для красоты и аромата посыпьте сверху мелко нарезанным укропом.
Ранее сообщалось, что мы часто покупаем горчицу в магазине, но не всегда уверены в качестве ее состава. В ней могут быть загустители и консерванты. Однако приготовить горчицу дома совсем несложно.