Простой, но невероятно вкусный рецепт. Благодаря технике битых огурцов и острому маринаду закуска получается сочной, хрустящей и яркой на вкус. Готовится за 15 минут, съедается еще быстрее!
Понадобятся огурцы — 500 г; чеснок — 4 зубчика; чили — по вкусу; рисовый уксус — 2 столовые ложки; соевый соус — 2 столовые ложки; сахар — 2 чайные ложки; растительное масло — 2 столовые ложки; соль — по вкусу; кунжут — 2 чайные ложки; кинза — 1 пучок. Огурцы разрезать вдоль, слегка отбить скалкой и нарезать. Смешать с уксусом, соевым соусом, сахаром и солью, оставить на 10 минут. Добавить нарубленные чеснок, чили, кинзу, кунжут и масло. Перемешать — готово!
Ранее сообщалось о рецепте рыбы из Китая. Эти медальоны из скумбрии в цитрусово-соевом маринаде получаются очень сочными и ароматными.
