В 25 брендах молока из 90 содержится сухое молоко, говорится в результатах проверки молочной продукции, которую Роскачество, Роспотребнадзор и Россельхознадзор провели по поручению правительства РФ. Специалисты проанализировали состав 250 крупных и региональных брендов творога (9% жирности), молока (3,2%) и сливочного масла (72,5%). Проверка показала, что требованиям, которые предъявляются к молочной продукции, соответствуют лишь 72 молочные марки из 90, 53 бренда масла из 82, а также всего 28 творожных проб из 73.
Как уточнили в пресс-службе Роскачества, в 5 молочных и в 22 творожных марках, а также в 8 брендах масла выявлены превышения микробиологических показателей. «Подобные результаты могли явиться следствием как низкого качества исходного сырья, так и нарушения санитарного состояния производства или несоблюдения условий хранения», — пояснили в ведомстве.
Что касается наличия антибиотиков, то их обнаружили в 5 образцах молока, 9 — творога, 2 — сливочного масла. При этом все пробы молочной продукции успешно прошли проверку на безопасность — в них не нашли никаких патогенных микроорганизмов (например, сальмонелл или листерий).
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале