Если хочется сытного, но диетического блюда, попробуйте эти рыбные котлеты с морковью. Они получаются сочными, ароматными и при этом достаточно легкими, чтобы не нарушать планы по снижению веса. На котлету приходится около 100 ккал.
Ингредиенты (на 4 котлеты):
- 300 г филе белой рыбы (треска, минтай, хек);
- 1 небольшая морковь (50 г);
- 1 яйцо;
- 1,5 ст. л. манки (15 г);
- ½ небольшой луковицы (30 г);
- 1 ч. л. оливкового масла (для жарки);
- соль, перец, зелень — по вкусу.
Приготовление:
- Рыбу измельчите в фарш (можно в блендере или мелко порубить ножом).
- Морковь и лук натрите на мелкой терке, слегка припустите на сухой сковороде 2–3 минуты (чтобы убрать лишнюю влагу).
- Смешайте рыбу, овощи, яйцо, манку, соль и перец. Оставьте на 10 минут, чтобы манка набухла.
- Сформируйте котлеты, обжарьте на антипригарной сковороде с минимальным количеством масла (по 3–4 минуты с каждой стороны).
Котлеты отлично сочетаются с овощным салатом или тушеными кабачками. Если хотите снизить калорийность еще больше, можно приготовить их на пару — тогда жира будет минимум, а нежность останется.
Ранее сообщалось, что ПП-лазанья с баклажаном — это блюдо, которое получается сытным, низкокалорийным и идеально подходит для правильного питания. На порцию в 200 г приходится около 150 ккал.