Забудьте о сухой куриной грудке, приготовьте растрепки. Они напоминают домашние котлетки, но с хрустящей корочкой и ярким вкусом овощей и сыра, идеальны для ужина и не требуют гарнира — подавайте просто со сметаной.
Возьмите 500 г грудки, 2 яйца, 1 болгарский перец, пучок петрушки, 2 ст. л. крахмала, 50 г сыра, соль, перец. Нарежьте грудку кубиками 5 мм, смешайте с яйцами, мелко рубленным перцем и зеленью, крахмалом и тертым сыром. Дайте массе постоять 10 минут, затем обжарьте растрепки на разогретой сковороде с маслом по 3 минуты с каждой стороны.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже попробовала приготовить растрепки и дала совет: добавьте в массу 1–2 столовые ложки холодной воды или молока — они сделают структуру еще более нежной.
Ранее стало известно, как приготовить пышки из кабачков на кефире.
