Несмотря на изысканный вкус и благородное происхождение, «Фар Бретон» готовится невероятно просто. Все ингредиенты просто смешиваются в одной миске, а дальше за них работает духовка.
Беру 150 г чернослива без косточек. Форму для выпекания смазываю 30 г сливочного масла и равномерно выкладываю на дно чернослив. 4 яйца взбиваю с 100 г сахара и щепоткой соли до легкой пены. Просеиваю 85 г муки, аккуратно вмешиваю в яичную смесь. Постепенно вливаю 600 мл молока, постоянно помешивая, до получения однородного жидкого теста. Переливаю тесто в форму с черносливом.
Выпекаю в разогретой до 180 °C духовке на водяной бане 45–50 минут до золотистой корочки и загустения. Даю десерту полностью остыть в выключенной духовке, затем убираю в холодильник на несколько часов перед подачей.
Ранее сообщалось о десерте, который отлично подойдет ленивым сладкоежкам. Это молочные кубики. Они получаются воздушными, с приятной текстурой, а готовятся буквально за считаные минуты.
