Этот пирог — настоящее доказательство того, что постная выпечка может быть вкусной и уютной. Без яиц и сливочного масла он получается мягким, нежным и ароматным. Яблоки с медом и корицей создают ту самую домашнюю атмосферу, от которой сложно отказаться.
Ингредиенты:
- мука — 300 г;
- сахар — 150 г;
- растительное масло — 100 мл;
- вода — 200 мл;
- сода — 1 ч. л.;
- уксус — несколько капель;
- яблоки — 6 шт.;
- корица — 1 ч. л.;
- мед — 3 ст. л.
Приготовление
В миске смешайте воду, сахар и растительное масло до растворения. Добавьте соду, гашенную уксусом, затем постепенно вмешайте муку — тесто должно получиться мягким. Разделите его на две части.
Яблоки очистите и нарежьте, смешайте с медом и корицей. В форму выложите первую часть теста, распределите начинку и накройте второй частью.
Выпекайте при 190 градусах около 40 минут до румяной корочки. Готовность проверьте шпажкой.
Дайте пирогу немного остыть — так он лучше держит форму. Подавайте с чаем: вкус остается отличным даже на следующий день.
Ранее сообщалось, что если хочется удивить семью вкусной закуской, но нет коптильни, то этот рецепт — идеальный выход.
