Печенье «Песочные котики»: простой рецепт уютного десерта для души

12 фев 2025 в 18:15

Автор: Елизавета Семерина

Фото: Сгенерировано в Midjourney/NEWS.ru

Если вы ищете идеальный рецепт домашнего печенья, которое не только порадует вкусом, но и поднимет всем домашним настроение, попробуйте «Песочные котики».

Эти милые и вкусные печенья в виде котиков украсят любое чаепитие и подарят уютные моменты.

Ингредиенты

200 граммов сливочного масла (подогретого)
100 граммов сахарной пудры
1 яйцо
1 ч. л. ванильного экстракта
250 граммов пшеничной муки
50 граммов кукурузного крахмала
Щепотка соли
1/2 ч. л. разрыхлителя
Какао-порошок (1 ст. л. для создания пятнышек или полос)
Темный шоколад (для глаз и усов)

Фото: Shutterstock/FOTODOMПеченье «Песочные котики»: простой рецепт уютного десерта для души

Пошаговый рецепт

В глубокой емкости взбиваем сливочное масло с сахарной пудрой до воздушного состояния. Добавляем яйцо и ванильный экстракт, а затем снова взбиваем.
В другой емкости нужно смешать муку, крахмал, разрыхлитель и соль. Постепенно всыпаем сухие ингредиенты в жидкую смесь, при этом замешивая мягкое и эластичное тесто.
После делим тесто на две части. В одну нужно добавить какао-порошок и тщательно перемешать. Теперь раскатываем тесто на предварительно присыпанной мукой поверхности до толщины примерно 5 мм. С помощью формочек в виде котиков вырезаем фигурки. Если формочки нет, то можно использовать нож и трафарет.
Из шоколадного теста делаем ушки, пятнышки или полоски на хвостах котиков. Аккуратно соединяем детали.
Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Выкладываем печенье на противень, застеленный бумагой для запекания, и выпекаем примерно десять минут, пока котики не станут золотистого цвета.
После остывания растапливаем шоколад и рисуем глазки, носики и усы с помощью зубочистки или кондитерского мешка.

Подавать «Песочных котиков» лучше с чашкой какао, молока, чая или кофе. Такое печенье — отличный подарок или украшение праздничного стола.