Это простое блюдо порадует вас своим свежим вкусом и легкостью приготовления! Рекомендуем приготовить запеканку «Кабажаны» — это отличное решение для тех, кто следит за фигурой, но не хочет отказываться от удовольствия вкусно поесть. Засекаем — на подготовку нужно ровно 10 минут!
Ингредиенты
- 1 баклажан
- 2–3 помидора
- 1 кабачок
- ПП майонез или сметана (по вкусу)
- 2 зубчика чеснока
- Укроп (по желанию)
- Моцарелла (для корочки)
Приготовление:
1. Сначала подготовьте овощи. Баклажан нарежьте кружочками, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы удалить горечь. Затем ополосните его под холодной водой. Кабачок и помидоры также нарежьте кольцами.
2. На противень выложите баклажаны, кабачки и помидоры, чередуя их. В отдельной миске смешайте ПП майонез или сметану с мелко нарезанным чесноком и укропом. Получившуюся массу равномерно распределите по овощам.
3. Сверху добавьте кусочки моцареллы. Запекайте в духовке при температуре 180°C около 25–30 минут, пока овощи не станут мягкими, а сыр — золотистой корочкой. Подавайте горячим — это блюдо станет отличным гарниром или самостоятельным легким ужином! Приятного аппетита!
Ранее мы делились рецептом запеканки «Харя». Это старинный рецепт из картофеля и капусты.