Не лук и не хлеб: 5 неожиданных добавок, и котлеты заиграют новыми красками

Не лук и не хлеб? Рассказываем про пять неожиданных добавок, с которыми котлеты заиграют новыми красками. Хотите превратить обычные котлеты в кулинарный шедевр? Попробуйте эти простые ингредиенты, и вы влюбитесь в котлеты заново!

1. Вяленые томаты
   Мелко нарезанные томаты придают котлетам пикантную сладость и средиземноморский шарм. Особенно хороши с куриным фаршем.
2. Тертый кабачок
   Добавляет сочности без лишних калорий. Идеально для диетических котлет — мясо остается нежным и сочным.
3. Арахисовая паста
   Всего 1–2 ч. л. на 500 г фарша — и котлеты приобретают ореховый аромат и золотистую корочку. Лучше сочетать со свининой или индейкой.
4. Размятый вареный картофель
   Заменяет хлеб, делает котлеты более нежными и воздушными. Особенно хорошо работает с говяжьим фаршем.
5. Черный чай и соевый соус
   Крепко заваренный чай и соевый соус добавляют легкую терпкость и нотку копчения.

Экспериментируйте постепенно — добавляйте по одному новому ингредиенту, чтобы понять, какой вкус вам нравится больше.

Ранее мы раскрывали пять секретов шеф-повара для идеального блюда. Разоблачаем хитрые котлеты!