В конце зимы запасам картофеля уже несколько месяцев, и клубни теряют вкус и аромат. Но есть простой способ сделать их снова аппетитными, не тратя деньги на новые продукты. Этот лайфхак использует обычные ингредиенты, которые найдутся на каждой кухне, и помогает вернуть картофелю нежность и насыщенный вкус.
Секрет — репчатый лук. Возьмите одну луковицу среднего размера, разрежьте на половинки и положите в кастрюлю вместе с очищенным картофелем. Во время варки лук отдаст аромат воде, и картофель впитает его сладковатый привкус. Для усиления вкуса можно добавить пару зубчиков чеснока, лавровый лист или кусочки моркови — все это делает бульон более насыщенным и маскирует недостатки старых клубней.
Чтобы картофель не разваливался, добавьте столовую ложку уксуса на литр воды. А чтобы ускорить приготовление и придать легкую маслянистость, положите кусочек сливочного масла прямо в кипящую воду. Такой простой способ позволит даже старой картошке стать вкусным и ароматным гарниром.
Ранее сообщалось, если вам надоело однообразное меню, приготовьте голубцы в азиатском стиле — они порадуют сочностью и пикантным вкусом, а процесс приготовления не отнимет много времени.
