Панини — горячие итальянские бутерброды с хрустящей корочкой и нежной начинкой, которые покорили сердца многих. Они идеально подходят для быстрого завтрака, офисного ланча или сытного перекуса в любое время. Освоив базовый рецепт, можно каждый день радовать семью вкусными и ароматными бутербродами.
Для трех порций понадобятся 6 ломтиков белого хлеба или батона, 150 граммов пармезана, 150 граммов вареной ветчины, один крупный помидор и треть пучка фиолетового базилика. Хлеб слегка подсушивают, помидоры нарезают кружками, базилик отделяют от стеблей. На каждый ломтик кладут ветчину, сверху пармезан, листья базилика и помидоры, приправляют по вкусу и накрывают вторым ломтиком.
Готовить лучше в бутерброднице или вафельнице до золотистой корочки. Без прибора панини легко жарят на сковороде с минимальным количеством масла, прижимая лопаткой и накрыв крышкой, чтобы сыр полностью расплавился. Горячие, сытные и ароматные панини станут любимым семейным перекусом и основой для экспериментов с начинками.
Ранее сообщалось, что традиционное сало часто получается сухим и плотным, что не всегда радует домочадцев. Есть простой способ, который превращает продукт в нежный ароматный деликатес, тающий во рту. Секрет в необычной добавке — обычном сахаре, который размягчает структуру и делает вкус более сбалансированным.
