Практика показывает, что 90% дачников хранят картофель неправильно. Рассказываем, какое место убивает картошку за неделю помимо солнца.
Все знают, что картошку нельзя держать на открытом солнце — под прямыми лучами ультрафиолета клубни начинают вырабатывать ядовитый соланин, что приводит к позеленению и делает клубни опасными для употребления. Кроме этого, для хранения категорически не подходят полиэтиленовые пакеты и герметичные пластиковые контейнеры — они создают парниковый эффект, вызывая конденсат и быстрое гниение.
Запрещено оставлять картофель в сырых помещениях с плесенью или рядом с источниками тепла (батареями, плитой) — высокая температура провоцирует прорастание, а влажность ускоряет развитие грибка. Нельзя хранить клубни вместе с яблоками, луком и чесноком — они выделяют этилен, стимулирующий прорастание, а лук дополнительно передает гнилостные бактерии.
Крайне опасно оставлять урожай на незастекленном балконе зимой — при -2 °C и ниже картофель замерзает, приобретая сладкий привкус и разрушенную структуру.
Ранее стало известно, чем полить огурцы, чтобы они плодоносили до морозов.
