Эти горячие бутерброды — настоящее спасение, когда нужно быстро, вкусно и сытно накормить семью или себя. Мягкий батон превращается в хрустящую лодочку, наполненную сочной смесью из крабовых палочек, сладкой кукурузы и яйца, а щедрая шапка тертого сыра, запекаясь, создает ту самую вожделенную тягучую золотистую корочку. Готовятся они буквально за считаные минуты!
Разрезаю крабовые палочки (10 шт.) на небольшие кубики. В миске смешиваю их с консервированной кукурузой (200 г), одним вареным яйцом (натертым на терке), майонезом (1 ст. л.), мелко нарезанной зеленью (петрушка, укроп) и солью по вкусу.
Ломтики батона (10 шт.) выкладываю на противень, застеленный пергаментом. На каждый ломтик равномерно распределяю крабовую начинку. Сверху обильно посыпаю тертым сыром (100 г).
Ставлю противень в разогретую до 180°C духовку на 10–12 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится, а края батона не станут хрустящими. Подаю бутерброды сразу, горячими.
Ранее также сообщалось о рецепте сочной запеканки с курицей и ананасами. Сладкие нотки тропического фрукта отлично подчеркнут нежность мяса.
